★ 咖啡調酒 及 無酒精調酒 雙刀流！
☆邀請咖啡調酒全球第5名，台灣區冠軍-吳柄頡Sion親自教學！
★精品咖啡、調酒、咖啡調酒、無酒精調酒四大學習重點！
☆課程中除了可品飲冠軍講師的飲品，更有分組實作與討論！
咖啡調酒需要同時具備咖啡和酒水領域的專業知識和技術，市場上少有同時在兩個領域都深入琢磨的講師與內容！
再佐以開業後客人的實際回饋和咖啡調酒比賽的經驗整合，相信絕對是毫無疑問內容扎實、值回票價的課程！
吳柄頡 Sion
◼2023年WCIGS世界盃咖啡調酒大賽全球第五名
◼2019、2020、2022年台灣咖啡調酒大賽冠軍
◼2016、2020、2022年台灣咖啡沖煮大賽-評審
◼2018 𝐞𝐥𝐢𝐭® Art of Martini台灣冠軍／世界10強
◼WCE Allstars 世界全明星咖啡師
◼2024年香港咖啡調酒大賽冠軍-教練
◼現任：Urban Canyon 城市峽谷咖啡館-主理人
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【課程內容】
1.入門概論：咖啡調酒概論/調酒DNA/調酒結構分析
2.精品咖啡介紹：咖啡沖煮法介紹/實際品飲與風味校正
3.調酒入門概論：六大基酒品飲/調酒技法介紹
4.酒與咖啡適性討論與品飲
5.咖啡調酒簡介：咖啡調酒風格區分/實際品飲
6.經典咖啡調酒：介紹/解析/實作/品飲
7.精品咖啡調酒介紹與概論
8.當代咖啡調酒：介紹/技法/品飲/分組實作與驗收
9.無酒精咖啡調酒mocktail：介紹/品飲/咖啡素材應用/分組實作與驗收
【酒後不開車，安全有保障】
【相關費用及注意事項】
酒材費：$3,000元，請於開課當天付現
(包括上課使用酒材、咖啡、耗材、器材一人一組之租用、杯子之租用及消耗性用品)
課程將包括咖啡、酒類的製作及品飲。
【報名資格】
※需年滿18歲
1.無調酒製作經驗可
2.咖啡及調酒初學者
3.需要可以喝咖啡、品飲酒類。
4.適合「咖啡達人」、「IBA國際專業吧檯調酒師初階」課程已完成課程者再進修
【優待辦法】
※學費原價13,500元
1.新課優惠：8/19前完成報名繳費，即享學費9折，享優惠價12,150元
2.團報優惠：2人以上報名，享學費88折，享優惠價11,880元，報名繳費請點選這裡
3.舊生優惠：文大推廣或調酒/咖啡舊生，享學費85折，享優惠價11,475元
◼ 酒材費3000元，請於第一堂課以現金繳交。
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