- Speciality Coffee Association精品咖啡協會，簡稱為SCA，是全球最大的咖啡貿易協會。
- 成立於 2017 年 1 月，由SCAA美國精品咖啡協會和SCAE歐洲精品咖啡協會合併而成。
- 透過研究、制定標準、教育活動…等，為全球的咖啡產業提供支持，並提升全球精品咖啡的標準。
CSP（Coffee Skills Programs）咖啡技能學習計畫。結合SCAA（美國精品咖啡協會）及SCAE（歐洲精品咖啡協會）的研究專業知識，提供完善的學習系統、教育培訓。
SCA CSP 咖啡技能學習計畫已成為全世界咖啡效仿權威學習模式，相關咖啡研究資料也被許多文獻引用。
世界各國超過10個國家以上，均引進SCA CSP 學習計畫與認可此SCA CSP 國際咖啡證照。
無論您是零經驗的咖啡小白或資深咖啡玩家，只要年滿18歲以上即可報考SCA CSP咖啡證照，包括六個不同的學習科別：
一、全方位咖啡 -SCA CSP Introduction to Coffee
二、咖啡師 -SCA CSP Barista Skills
三、沖煮 -SCA CSP Brewing
四、生豆 -SCA CSP Green Coffee
五、烘豆師 -SCA CSP Roasting
六、感官 -SCA CSP Sensory Skills
*資料來源：
https://education.sca.coffee/coffee-skills-program
源自於中國文化大學推廣教育部，致力於推動終身學習與不斷的自我成長。明亮的空間、豐富且多面向的課程規劃，讓您在學習的路上走得更穩更踏實！
夏廚15年來，開設咖啡、調酒、品酒、各國料理、甜點、烘焙課程提供成人、嬰幼兒、銀髮、寵物…等多元身份的學習，無論興趣的培養或創業的推動，都有我們在！
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