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8DN6sample 傳統義式手作PIZZA __探討歐洲食物設計主, 掌握世界未來食物設計創作的精隨
8DN6sample

傳統義式手作PIZZA

__探討歐洲食物設計主, 掌握世界未來食物設計創作的精隨
地點
其他
日期
2016/01/11

2016/01/11
總時數
3hr
時間
14:30~17:30
原價 800 元
目前最惠價
NT$ 800
師資說明

Augustin Wu

Augustin Au∕小班
*Antico Forno老烤箱義式披薩餐酒負責人兼主廚
*師承羅馬主廚,擅長道地的羅馬家常菜與一般小餐館才吃得到的“隱藏版“料理
*保留傳統義式口味,並在簡單的食材中加入新想法,玩出新滋味

課程介紹
型男主廚教你從揉麵糰開始做出獨一無二的傳統義式PIZZA. 過程著重讓學員全程操作,不僅可帶回一個自製的手工麵糰, 現場還會為學員另外準備可當天使用的餅皮! 讓學員也能成為專業的PIZZA大師
教學內容
【傳統義式手作PIZZA】
從揉麵糰開始教你做出最傳統的義大利PIZZA! 不僅教授手作的過程更帶給學員歐洲食物設計的創新思維

【課程大綱】
講解材料以及實際操作並分享食物設計的創新思維
(1)手工披薩餅皮製作
(2)主廚特調醬汁製作的秘訣
(3)經典披薩材料的組合
(4)烤Pizza火溫的控制Pizza厚薄皮的配合
課程結束時,每位同學都能做出專屬於自己的Pizza喔!
*課程內容將以實際上課安排為準

優惠辦法
原價:800元
早鳥優惠價:1/20前享650元
團報優惠價:700元
適合對象
(1)藝術,文創,設計相關學經歷人員
(2)對設計具高度熱誠者且具相關背景者
(3)廣告行銷相關人員
其他備註
*課程費用包含材料費
*上課地點:ANTICO FORNO 老烤箱義式手桿披薩,台北市大安區瑞安街141號
【以上師資、課程內容、時間及場地等,本單位保留變更之權利。】
【額滿停招課程如欲申請候補資格,請於諮詢功能中留下聯絡資料。】
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*優惠方式僅能擇一享有
優惠資訊
優惠方案 價格 說明
原價 NT$800 原價
其他備註
*合乎結業標準者(缺課未超過課程總時數1/5),本研習核發文大推廣部研習結業證書。部分課程不適用。(例如:6小時以下課程或講座)
*未領證書協助保管期限從結業日起算,最多保留兩年的時間,如期限過後想要補領取,請自行至建國本部一樓櫃台繳交100元補印證書。
*持身心障礙者手冊,憑手冊報名本部終身學習課程,享有該課程當期學費之最低價優惠
*報名方式:現場繳費、ATM轉帳、電話訂購