課程介紹
CEK（Cory's Earth Kitchen） Cory的地球廚房，你的地球廚房
愛地球的人請進廚房！
符合四季的脈動，遵循老奶奶的食物智慧，永遠帶著綠色的溫柔心意來烹調。只要我們開始cooking，你就能逐漸明瞭，給予我們環境永恆的關懷。
歡迎來到CEK！
教學內容
有機店的印地安麥、雞豆、扁豆、五穀雜糧，是不是常常讓妳看得眼花繚亂？！吃營養吃健康，似乎擺明就是跟美味沾不上邊？？
不要驚，不要慌～具有長久人類烹調歷史，且營養十足的食材，其實全都在有機店裡！！這些看似陌生的食材，原本即是絕妙的異國美食食材。有機店沒教你的美味菜餚，CEK全數端上～
第一堂：蛋白質最豐富的穀類-印地安麥與高纖玉米粉
法式油醋印地安麥沙拉、超美味能量精力湯、檸檬玉米糕
第二堂：不是只有燕麥富含水溶性纖維-埃及豆跟扁豆才是翹楚
北非中東Hummus醬搭配自製優格餅，中東風味烤蔬菜
第三堂：認識有機麵粉-遇見100%全麥麵包
全麥蜂蜜麵包製作，搭配自製蔬菜起司抹醬與湯品
第四堂：如何享用五穀雜糧- 燕麥與野米篇
製作燕麥堅果奶，烹調野米，製作野米焗烤鑲番茄
第五堂：甜菜的美味祕密
甜菜搾汁混合不同果汁，成為最美味B群能量果汁，將搾汁的殘渣，混合糙米與時蔬，製作美味糙米沙拉
第六堂：免費課程，自由參加，有機原料採買私傳祕訣
★本短期烹飪課程，部份菜餚含蔥蒜，或採用產區起司，宗教素食者請注意參酌