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【開平餐飲學合作之專業課程】

★原4/11課程，因疫情關係，延至 4/26(日)，早上09:00~12:00 ，保護彼此的健康與安全，敬請見諒！
★課程將提供「餅皮及內餡替換方式」以及「口味變化配方」，讓您可以自由在原味餅皮上變換成各式口味，讓您可以自行變化出更多屬於自己的產品！
如：抹茶，可可，紅絲絨，竹炭…等口味！


一層又一層，極薄的法式餅皮，製作時充滿療癒感！
充滿蛋香氣的餅皮間，鋪滿滑順的鮮奶油與特調的法式香濃卡士達醬，加上台灣特有的新鮮水果，草莓、香蕉，酸酸甜甜、清爽美味不甜膩，讓人想一口接一口的吃光！
水果千層蛋糕就是大人小孩喜愛的一道甜點！

【製作技法】
1.法式餅皮調製、煎製技巧小撇步
2.法式卡式達醬、鮮奶油製作
3.組裝小技巧與保存注意事項


【注意事項】
1.2人一組，製作18公分千層蛋糕一份。
2.請自備容器及圍裙
3.食材以當季水果為主，本單位保留變更權利
4.本課程為維護上課同學權益，僅限報名者本人參加，親友無法在旁陪伴上課！
5.課程間將由老師親自示範，讓學員了解製作方法及技巧，搭配學員部份親手實作，品嚐現做新鮮甜點！