課程介紹
想做飯給家人吃，卻總是被吐槽？
阿翔老師教你用最簡單的方法擁有料理基礎工，做出讓家人想回家吃飯的好味道！
想學做菜，但總是抓不到訣竅；好不容易嘗試下廚，家人又總是不賞臉，
別擔心！夏廚廚藝教室這次專門為「料理小白」打造一堂『完全零廚藝』的課程，
讓我們跟著阿翔老師一起探索隱藏在料理背後的科學原理！
教學內容
專門針對「料理小白」的零廚藝課程，從最基本也最簡單的烹飪原理開始教起。
蒜頭要怎麼剝？菜要切多長？油該什麼時候下？
從最基本的刀工、火侯、調味等技巧，示範台灣常見的暖心家常菜，
帶出烹飪的基礎原理；運用到中餐「快炒」的概念，
讓完全零基礎的料理新手自己也能變化出不同的料理。
★新手必學：
☑ 增添白飯風味的秘訣
☑ 如何做出滑嫩口感的蛋料理
☑ 運用蝦殼做出蝦味十足的湯
☑ 中餐快炒菜色都通用的炒功
☑ 一次就能學會的炒飯教學
☑ 蔬菜熟化原理的講解與應用
☑ 瞭解家庭與熱炒店的快炒差異
☑ 『炒』出好喝的肉羹湯湯頭
〚第1堂〛
➀白飯
➁蝦仁滑蛋
➂青菜炒肉絲 ➤學員實作
➃鮮蝦味噌湯
〚第2堂〛
➀炒飯 ➤學員實作
➁白菜滷
➂三杯雞
➃肉羹湯
【學員回饋】
★阿翔老師的上課方式很輕鬆，很喜歡這樣的上課氛圍
☆阿翔老師有問必答，主動關心學員的學習狀況
★學會阿翔老師教的『運用聽覺、嗅覺』判斷食材的變化，讓我不再害怕進廚房了
☆透過阿翔老師的教學方式，現在對自己的烹飪更加有信心，家人也說我的廚藝有進步
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※本學費不包含材料費，材料費600元請於上課當天簽到時，繳交給課程負責人。
※建議攜帶個人慣用圍裙於課堂中使用。
※請自備保鮮盒，課程示範餐點，課後可帶回與家人朋友一起享用。
優惠辦法
※原價3000元
1. 新課優惠：線上購買課程，享學費9折，2700元
2. 多人/多堂優惠：兩人同報或一人報名同系列兩堂，可享原價85折，2550元/每人
（請來電02-27005858分機1，確認身份後完成報名及繳費)
3. 舊生/校友優惠：文大推廣舊生、文化大學校友，享學費85折，2550元
（請來電02-27005858分機1，確認身份後完成報名及繳費)
~以上優惠請擇一使用，不得與其他優惠並行~
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※材料費600元，恕無折扣
※退費依文大推廣部退費專案機制，如下：
★自報名繳費後至開班上課日前申請退費者，退還已繳學費等各項費用之九成
☆開課前三天及當天申請退款，除退還學費九成，需扣除材料300元後，退回學費餘額
★歡迎加入夏廚廚藝教室官方帳號，提供線上服務及課程諮詢，請搜尋LINE ID：@pep7198b
☎報名或諮詢專線:(02)27005858分機1 或 8165，將有專人為您服務！