✔香濃豆漿自己煮
學習製作香濃豆漿，再進一步做成細緻滑嫩的豆花，學會完整豆花製作流程。
✔滑嫩豆花的關鍵
不只是照著配方做，從黃豆挑選、豆漿濃度、凝固劑比例到沖豆花技巧，掌握影響豆花口感的關鍵。
✔經典配料自己煮
一次學會經典豆花配料，甜度、軟硬度都能自己掌握。
✔手作Q彈芋圓、地瓜圓
從食材製作芋圓、地瓜圓，搭配豆花增加口感，讓一碗豆花變成豐富的手作甜品。
✔少一點加工，多一點自己掌握
自己選食材、調整甜度與配料，學會之後在家也能做，為家人準備一碗吃得安心的豆花。
課程教你
課程將以老師示範+學員部分實作進行，完成專屬於你的美味豆花！
▹三種豆花x鴉片糖水x豆漿：
從挑選黃豆、豆漿製作，到凝固劑比例與沖豆花技巧，實作滑嫩、鹽滷、石膏豆花，並學習鴉片糖水熬煮與風味調配。
1.滑嫩神仙豆花
2.養生鹽滷豆花
3.傳統石膏豆花
4.豆花鴨片糖水
5.手作豆漿
▹豆花經典配料
學習豆類、花生浸泡熬煮，掌握熟度與口感，實作芋圓、地瓜圓，並學習甜品盛裝及配料搭配。
1.紅豆、綠豆、花生、花豆、粉圓：浸泡與烹煮技巧
2.芋圓、地瓜圓：揉製成形技巧及煮製Q彈口感掌握
注意事項
★本學費不包含食材費$800，請於開課當天繳交給課程負責人
☆現場備有器具，並請攜帶個人圍裙於課堂中使用。
★課程示範甜品，請自備保鮮盒及保冰袋，課後可帶回與家人朋友一起享用。
課程諮詢
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歡迎企業或社團包班上課，可客製化課程內容，請洽官方LINE或洽詢02-27005858 #8552 陳小姐
上課地點
