課程介紹
了解西餐烹飪必備之相關專業知識,技能與理念。
熟練各種食物材料切割,熟悉西餐基本烹調技巧, 養成良好衛生及工作習慣。
教學內容
西餐已是大多人的飲食首選,人們對飲食品味的提升當中更要求健康,學會西餐料理挑選你喜歡的菜餚動手自己掌廚,為生活增添更多的品味與樂趣第一週菜單:
第一週菜單:地中海輕食料理餐
泥耍斯莎拉
法式麵包小披薩
起司牛肉丸燴蕃茄
第二週菜單:普羅旺斯香草風牛小排餐
普羅旺斯蛤蜊湯
茴香蝦仁橄欖沙拉
香草風味牛小排
第三週菜單:酒會canapes精緻小點
酒燴鮮蝦盅
魚子醬菊花蛋
燻鮭魚小品
第四週菜單:布根地鄉村風燉牛膝
杏仁焗烤鮮貝
約克夏布丁
慢燉紅酒牛膝
授課方式:本課主要由老師親自示範並讓學員分組實作,讓學員了解每道菜色的製作方法及技巧,品嚐現做新鮮料理,讓美味留在你的腦海。
優惠辦法
1.新生個人報四週課程可享學費原價八五折優惠。
2.新生兩人同報四周課程享學費原價八折優惠。
3.廚藝系列舊生均享原價八折優惠。
2.單堂報名學費1375元,兩堂報名學費2750元,三堂報名學費4125元。(新舊生皆無折扣優惠,單堂課程不適用八折卷)
以上優惠方案請擇一使用,均不包含食材費(食材費恕無折扣須另繳)