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主廚上菜 - 日式料理

示範課程
地點
台北建國
日期
2011/03/12

0001/01/01
總時數
10hr
時間
14:00~16:30
原價 4,800 元
目前最惠價
NT$ 4,800
師資說明

花彘醺的金牌主廚 林宗輝

林宗輝

現職:花彘醺 (創作夜食) 主廚/料理長
年資:3年
得獎記錄:2008榮獲廚藝大賽金牌
2009獲頒台北市百大餐廳
2010台北食尚奧斯卡優選
2010~2011 The Miele Guide亞洲美食指南全台第七名餐館

受邀至冰冰好料理 歡樂幸運星 節目錄影 台視 非凡 民視 及 國內外各大報章美食雜誌 香港旅遊雜誌 華信航空雙月刊 等….皆陸續報導林主廚獨創之美食

部落格網址:www.wretch.cc/blog/fpd0524


課程介紹
以日式料理為元素,強調吃出原質美味,創新結合義式料理做法,讓您視覺與味蕾跳脫傳統嚐鮮新體驗!
教學內容
連王建民都愛吃的日式創意料理 -- 花彘醺

第一週菜單:日式風味
1.薑汁豬肉燒
2.家鄉風味馬鈴薯燉肉
3.鮭魚親子串揚

第二週菜單:夏日風味
1.夏日風味軟殼蟹沙拉
2.炸蝦生春捲
3.醋溜無骨雞肉揚

第三週菜單:風味小點
1.無骨牛小排唐揚串
2.鰻魚蛋捲
3.福島風味飯糰

第四週菜單:異國風味
1.越式鄉村捲
2.明太子沙拉蝦球
3.松阪豚西京燒

授課方式:本課主要由老師親自示範,讓學員了解每道菜色的製作方法及技巧,並品嚐現做新鮮料理,讓美味留在你的腦海。





優惠辦法
1.個人全勤優惠方案:四週課程全報可享學費原價85折優惠。
2.單堂報名學費1350元,兩堂報名學費2700元,三堂報名學費4050元。(無折扣優惠)
3.兩人同報四周課程享學費原價八折優惠。
以上優惠方案均不包含食材費(食材費恕無折扣須另繳)
適合對象
喜愛美食的朋友們
其他備註
※本學費不包含材料費,請於第一堂課簽到時繳交給課程負責人1000元。(1堂250元*4周=1000元)
※為統計上課人數並準備器具及食材,請於開課日一週前完成報名繳費,敬請配合。
※教室位置:中國文化大學推廣教育部建國分部1F廚藝教室。
※開課當天若臨時不克前來,視同放棄,恕不退還當天課程食材費或課程成品,請於第二堂課補繳1000元食材費。
※要辦理退費手續,請於開課前三天通知,若開課當天才臨時告知,恕不退還第一堂課程食材費250元,會於學費中扣除。
※請於開課當天自備盛裝成品容器(EX.餐盒 保鮮盒)及圍裙
※報名繳費後需妥善保管發票,以免影響自己的權益。(遺失發票,將無法辦理退費事宜,請特別留意!)
※免費諮詢專線0800-008918,或撥(02) 2700-5858# 8564李小姐
※以上師資、課程內容、時間及場地等,華岡興業基金會保留變更之權利。

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一、歡迎機關團體包班在貴單位或本校上課。
二、歡迎機關團體量身訂作您需要的課程。
【以上師資、課程內容、時間及場地等,本單位保留變更之權利。】
【額滿停招課程如欲申請候補資格,請於諮詢功能中留下聯絡資料。】
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*優惠方式僅能擇一享有
優惠資訊
優惠方案 價格 說明
原價 NT$4,800 原價
其他備註
*合乎結業標準者(缺課未超過課程總時數1/5),本研習核發文大推廣部研習結業證書。部分課程不適用。(例如:6小時以下課程或講座)
*未領證書協助保管期限從結業日起算,最多保留兩年的時間,如期限過後想要補領取,請自行至建國本部一樓櫃台繳交100元補印證書。
*持身心障礙者手冊,憑手冊報名本部終身學習課程,享有該課程當期學費之最低價優惠
*報名方式:現場繳費、ATM轉帳、電話訂購