《咖啡達人》系列課程，打造屬於你的咖啡時光！
你是咖啡愛好者嗎？無論是手沖咖啡、拿鐵、Espresso、拉花、卡布奇諾等，
咖啡達人系列課程，讓你家就是你的咖啡館！
手沖技巧與基礎知識，五週的課程時間，
從咖啡歷史開始，看一顆顆的紅色漿果，如何從衣索比亞延續到世界各個角落，了解製造過程中咖啡豆產生的變化與生豆產區的各自風味及特色，體驗多種咖啡天然香氣：果香、花香、核果味、巧克力味、蜂蜜味等，認識不同咖啡豆風味，找到適合自己的味道。
運用簡易杯測法與手沖練習，品嚐近20款不同的咖啡，讓您對咖啡有更深刻的體驗，建立屬於你的咖啡資料庫！
☕ 課程特色
✦ 咖啡基礎知識的建立
✦ 手沖器具之介紹與示範
✦ 手沖實作練習
✦ 其它沖煮器具示範：美式咖啡機、摩卡壺、愛樂壓、土耳其壺
☕ 課程大綱／你將學到...
☑ 認識咖啡豆品種與產區風味差異
☑ 咖啡生豆處理法對於風味之影響
☑ 咖啡豆烘焙度對於風味之影響
☑ 影響咖啡萃取之因素
☑ 認識精品咖啡與國際上常見的咖啡組織
☑ 運用簡易杯測法找到喜愛的咖啡風味
☑ 如何輕鬆沖煮一杯好喝的咖啡
----------------------------------------------------
※材料費1500元，請於第一堂課簽到時繳交給課程負責人。
(費用包括：咖啡品鑑及耗材，包括20種咖啡豆及相關沖煮器材之使用)
※上課請勿噴香水、體香劑或使用護手霜，避免香味影響對咖啡香氣的判斷。
【聽聽學員怎麼說】
☆對在職人員提供了很好的進修機會！
★老師很棒！專業知識充足，上課方式和分享的內容都很讚！
☆學習到咖啡的基礎知識，並對咖啡有更深入的了解。
★上課氣氛很棒!學到咖啡知識還認識同樣喜愛咖啡的朋友。
☆可以實際操作手沖咖啡，培養手感，覺得很棒！
咖啡系列課程推薦👇
【咖啡達人】
手沖技巧與基礎知識：認識精品咖啡豆品種與產區風味、學習手沖咖啡技巧
義式咖啡萃取與拉花：義式Espresso、拿鐵…等花式咖啡製作技巧，商用咖啡機操作
小型烘豆與虹吸沖煮法：直火、熱風等家用小型烘豆、配豆實作，虹吸壺沖煮技巧練習
【咖啡大師】
感官體驗與風味探索
沖煮科學與金杯理論
生豆處理法I 理論
95究極烘豆班-單品豆烘焙
【咖啡創業】
9小時咖啡微型創業術工作坊
【SCA精品咖啡協會 國際證照】
Introduction 全方位咖啡國際證照
Barista 咖啡師國際證照初級+中級
Roasting 烘豆師國際證照初級+中級
Brewing 沖煮國際證照初級+中級
Sensory 感官國際證照初級+中級
課程諮詢👇🏻
.
歡迎企業或社團包班上課，可客製化課程內容，請洽(02)2700-5858#8165 林小姐
上課地點