🍂秋季 / 秋收、潤養、調整🍁
秋季氣候逐漸轉變，正適合認識傳統季節養生與飲食調整的生活智慧。本課程帶您探索魚腥草、枇杷葉、紫蘇葉、玉竹等植物與常見食材，從外觀辨識、戶外觀察到漢方文化解說，了解草本植物在傳統生活中的角色。課程結合秋季潤養概念、日常起居保養及冰皮養生月餅 DIY，讓您在動手體驗中認識季節飲食文化，將草本知識融入生活，享受兼具自然探索與文化體驗的學習時光。
課程特色
🍂秋日植物與食材認識： 探索魚腥草、枇杷葉、紫蘇葉、玉竹等植物及相關食材的基本特色。
🍂戶外植物觀察： 從實際環境中認識植物外觀、生長情形及辨識重點。
🍂秋季漢方養生： 了解傳統秋季潤養、生活調整與季節飲食的相關概念。
🍂節氣風味 DIY： 製作冰皮養生月餅，體驗傳統節令文化與創意飲食的結合。
🍂文化與生活連結： 透過講師的中藥產業經驗，認識草本植物與傳統漢方文化的關係。
學習好處
🍁增進秋季常見植物與漢方食材的基礎認識。
🍁建立觀察植物、了解傳統用途的基本能力。
🍁認識秋季養生觀念與日常飲食文化。
🍁學習冰皮月餅的 DIY 製作，增加手作與生活應用經驗。
🍁培養對傳統節氣文化、草本飲食及漢方知識的興趣。
課程課綱
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課程單元名稱
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內容
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台灣藥用植物來源與認識與運用藥用植物6種
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🍂台灣藥用植物來源與辨識6種藥草:魚腥草、枇杷葉、柿子、肺炎草、麻糬糊、杏仁、等。
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台灣藥用植物來源與認識與運用藥用植物4種
+戶外藥用植物外採
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🍂台灣藥用植物來源與辨識4種藥草:玉竹、川貝、水梨、紫蘇葉、等。
🍂有毒藥用植物的辨識技巧.
🍂戶外2.5小時藥草辨識。
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秋季養生密技與注意事項+DIY手作2款
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🍂秋季養生技巧與日常起居保養、與注意事項、DIY手作冰皮養生月餅。
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戶外藥用植物外採
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🍂戶外藥用植物觀察與辨識
🍂從戶外藥用植物中了解課堂上介紹的藥用植物
🍂認識適合採集的部位與時機
🍂示範正確採集方式
🍂採集後的初步整理與保存方式
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師生知識交流分享
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🍂經驗分享與QA
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